Ôá ìïýóìïõëá êáé ç äéáôñïöéêÞ ôïõò áîßá

Βασßλης Φουρτοýνης, δÜσκαλος

ÊõñéáêÞ 19 ÌáÀïõ 2013

http://downloads.naftemporiki.gr.edgesuite.net/static/13/05/16/mou1.jpg?TA%20MOYSMOYLA%20KAI%20H%20DIATROFIKH%20TOYS%20AJIAΤα μοýσμουλα εßναι Ýνα μικρü και νüστιμο, ανοιξιÜτικο φροýτο πολý παρεξηγημÝνο. Αρκεß να αναφÝρουμε üτι η φρÜση «μοýσμουλο» προσδιορßζει συνÞθως τον Üνθρωπο που Ýιναι χαζüς. ¼μως το συγκεκριμÝνο φροýτο στην πραγματικüτητα Ýχει σημαντικÞ περιεκτικüτητα σε θρεπτικÜ συστατικÜ και μπορεß να μας προστατÝψει απü τον καρκßνο, τη φλεγμονÞ και εκφυλιστικÝς ασθÝνειες, ενþ επßσης βοηθÜ στην υγεßα των ματιþν.

Τα μοýσμουλα εßναι νüστιμα και δροσερÜ ανοιξιÜτικα φροýτα, γεμÜτα βιταμßνες, μÝταλλα, αντιοξειδωτικÜ, φλαβονοειδÞ και Üλλα θρεπτικÜ συστατικÜ. ΠροÝρχονται απü την ορεινÞ Κßνα και αργüτερα εξαπλþθηκαν ευρÝως στην Ινδßα, τη Μεσüγειο και σε Üλλες περιοχÝς, αλλÜ και στη χþρα μας και εßναι δημοφιλÞ για τη γλυκιÜ και «πικÜντικη» γεýση τους. ΠÝρα üμως απü τη νοστιμιÜ τους, προσφÝρουν και σημαντικÜ οφÝλη στην υγεßα μας.

ΠεριÝχουν υψηλü ποσοστü ινþν, γνωστþν και ως πηκτßνη, η οποßα εßναι ιδιαßτερα ευεργετικÞ για την απομÜκρυνση των τοξινþν που παρÜγονται στο σþμα. Εßναι επßσης αποτελεσματικÞ για την πρüληψη της εναπüθεσης της περßσσειας τοξßνης στο παχý Ýντερο, ελαχιστοποιþντας Ýτσι τα αποτελÝσματÜ της και προστατεýοντας απü τον καρκßνο του παχÝος εντÝρου.

ΕπιπλÝον, τα μοýσμουλα περιÝχουν Ýνα σημαντικü ποσοστü αντιοξειδωτικþν, τα οποßα εßναι αποτελεσματικÜ για την προστασßα του σþματος απü τις ελεýθερες ρßζες και το οξειδωτικü στρες, αλλÜ και φυτοθρεπτικÜ συστατικÜ.

Η περιεκτικüτητα λοιπüν αυτοý του μικροý φροýτου σε θρεπτικÜ συστατικÜ, μπορεß να μας προστατÝψει απü τον καρκßνο, τη φλεγμονÞ και εκφυλιστικÝς ασθÝνειες, ενþ επßσης βοηθÜ στην υγεßα των ματιþν.

Τα μοýσμουλα, εμφανßζονται στα δÝντρα προς το τÝλος του χειμþνα, αλλÜ εßναι þριμα και Ýτοιμα για συλλογÞ στα μÝσα της ¶νοιξης και ως τον Ιοýνιο.

 

http://downloads.naftemporiki.gr.edgesuite.net/static/13/05/16/pia.jpg?TA%20MOYSMOYLA%20KAI%20H%20DIATROFIKH%20TOYS%20AJIAΗ περιεκτικüτητÜ τους σε θρεπτικÜ συστατικÜ

• Βιταμßνες: βιταμßνη Α, βιταμßνη C, φολικü οξý, θειαμßνη, πυριδοξßνη και νιασßνη

• ΟρυκτÜ: ασβÝστιο, σßδηρος, μαγνÞσιο, μαγγÜνιο, ψευδÜργυρος, σελÞνιο και φþσφορος

• Ηλεκτρολýτες: ΝÜτριο και κÜλιο

• ΦυτοθρεπτικÜ συστατικÜ: φλαβονοειδÞ

• ΥδατÜνθρακες, φυτικÝς ßνες, λßπος και πρωτεÀνες σε μικρÝς ποσüτητες

Η ευεργετικÞ τους επßδραση

• Προστατεýουν απü τον καρκßνο του παχÝος εντÝρου

• Βελτιþνουν την υγεßα του δÝρματος

• Προστατεýουν απü τον καρκßνο του πνεýμονα και της στοματικÞς κοιλüτητας

• Διατηροýν ομαλÞ αρτηριακÞ πßεση

• ΠροÜγουν την απþλεια βÜρους

• Βοηθοýν στη διαδικασßα σχηματισμοý του αßματος

• Βελτιþνουν την üραση

• Ενισχýουν τα οστÜ και τα δüντια

 

Γιατß τα μοýσμουλα εßναι υγιεινÜ

Προστατεýουν απü τον καρκßνο του παχÝος εντÝρου: περιÝχουν μεγÜλη ποσüτητα διαιτητικþν ινþν, üπως η πηκτßνη, η οποßα βοηθÜ στη δÝσμευση και τον καθαρισμü των τοξινþν απü το παχý Ýντερο και Ýτσι στην προστασßα απü τον καρκßνο του παχÝος εντÝρου.

Βοηθοýν στην καλÞ υγεßα του δÝρματος: τα μοýσμουλα περιÝχουν βιταμßνη Α, η οποßα αυξÜνει την υγρασßα και Ýτσι προÜγει το υγιÝς δÝρμα. Επßσης περιÝχουν αντιοξειδωτικÜ, τα οποßα προστατεýουν απü την πρüωρη γÞρανση.

Προστατεýουν απü τον καρκßνο του πνεýμονα και της στοματικÞς κοιλüτητας: περιÝχουν Ýνα υψηλü ποσοστü της αντιοξειδωτικÞς βιταμßνης Α, η οποßα προστατεýει τον οργανισμü απü τις ελεýθερες ρßζες και το οξειδωτικü στρες. Εκτüς απü τα αντιοξειδωτικÜ, περιÝχουν επßσης φλαβονοειδÞ που προστατεýουν τον οργανισμü μας απü τις ελεýθερες ρßζες και προστατεýουν απü τον καρκßνο.

Διατηροýν ομαλÞ αρτηριακÞ πßεση: τα μοýσμουλα περιÝχουν αρκετÞ ποσüτητα καλßου, το οποßο εßναι απαραßτητο για τη διατÞρηση των κατÜλληλων επιπÝδων νατρßου. Επßσης, το κÜλιο εßναι απαραßτητο στη διατÞρηση των υγρþν, δηλαδÞ στο κατÜλληλο επßπεδο ισορροπßας των ηλεκτρολυτþν. ¸τσι, βοηθÜ να διατηρηθεß η ομαλÞ πßεση του αßματος και μειþνει τον κßνδυνο εγκεφαλικοý επεισοδßου και καρδιακÞς προσβολÞς. Επßσης περιÝχουν μÝταλλα üπως το μαγγÜνιο, το μαγνÞσιο, ο σßδηρος, ο χαλκüς, η βιταμßνη Α και το φυλλικü οξý που διατηροýν ομαλÞ αρτηριακÞ πßεση.

Προωθοýν την απþλεια βÜρους: τα μοýσμουλα Ýχουν λßγες θερμßδες. Επßσης περιÝχουν Ýνα καλü ποσοστü διαιτητικþν ινþν. Η πλοýσια σε φυτικÝς ßνες διατροφÞ, καταστÝλλει την üρεξη και αυξÜνει το μεταβολισμü. ¸τσι, προωθεß την υγιÞ απþλεια βÜρους.

Βοηθοýν στη διαδικασßα σχηματισμοý του αßματος: τα μοýσμουλα εßναι μια πλοýσια πηγÞ θρεπτικþν συστατικþν που απαιτοýνται για την παραγωγÞ του αßματος. ΠαρÝχουν μαγγÜνιο, μαγνÞσιο, χαλκü, σßδηρο και φολικü οξý, που απαιτοýνται για το σχηματισμü των ερυθρþν αιμοσφαιρßων. Επßσης περιÝχουν βιταμßνη C που αυξÜνει την ικανüτητα απορρüφησης του σιδÞρου απü το σþμα.

http://downloads.naftemporiki.gr.edgesuite.net/static/13/05/16/den.jpg?TA%20MOYSMOYLA%20KAI%20H%20DIATROFIKH%20TOYS%20AJIAΒελτιþνουν την üραση: τα φρÝσκα μοýσμουλα περιÝχουν μια καλÞ ποσüτητα βιταμßνης Α, η οποßα βοηθÜ στην υγεßα των ματιþν. Τα μοýσμουλα προστατεýουν λοιπüν τα μÜτια μας απü τις ελεýθερες ρßζες και βοηθοýν στην πρüληψη της βλÜβης του αμφιβληστροειδοýς που προκαλεßται απü τις ελεýθερες ρßζες. ¸τσι βελτιþνουν την üραση και προστατεýουν απü τον καταρρÜκτη και την εκφýλιση της ωχρÜς κηλßδας.

Ενισχýουν τα οστÜ και τα δüντια: περιÝχουν βιταμßνη Α, η οποßα εßναι σημαντικÞ για την ανÜπτυξη ισχυρþν δοντιþν και οστþν.

Στη μακρινÞ ΑνατολÞ, πßνεται επßσης και το τσÜι απü τα φýλλα της μουσμουλιÜς, τα οποßα Ýχουν αντιúκÞ δρÜση, ενισχýουν το πÜγκρεας και το Þπαρ, εßναι αντιδιαρροúκÜ και καταπολεμοýν την κατÜθλιψη. Μßα πολý σημαντικÞ ιδιüτητα που αποδßδεται στα φýλλα της μουσμουλιÜς εßναι επßσης η δρÜση τους ενÜντια στον καρκßνο του δÝρματος.

 

Φροýτο χωρßς φυτοφÜρμακα

Στο σημεßο αυτü θα πρÝπει να τονßσουμε üτι το συγκεκριμÝνο φροýτο δεν συντηρεßται στο ψυγεßο και το σημαντικüτερο στην καλλιÝργειÜ του δεν χρησιμοποιεßται κανÝνα φυτοφÜρμακο κλÜτι που συμβαßνει με πολλÜ Üλλα φροýτα.

Κλεßνοντας θα Þθελα να πω üτι κι εγþ ασχολÞθηκα με το συγκεκριμÝνο φροýτο εξ αιτßας του φßλου μου του ΠαντελÞ απü την Αιγεßρα, που εßναι και καλλιεργητÞς αυτοý του φροýτου και ο οποßος μου Ýδωσε τα πρþτα ερεθßσματα þστε να ασχοληθþ και να ψÜξω να βρω τις παραπÜνω πληροφορßες.